No ámbito das artes culinarias, as especias xogan un papel fundamental para engadir profundidade, complexidade e sabor aos pratos. Moer e pulverizar as especias non só mellora o seu aroma e sabor, senón que tamén aumenta a súa superficie, permitindo unha mellor liberación dos seus aceites esenciais e sabores. Non obstante, con...
Ler máis